La semilla de Aguacate y sus Beneficios Medicinales

La semilla de aguacate es una parte esencial de la fruta que casi todo el mundo suele desaprovechar, las propiedades de esta semilla son sorprendentes.

Este fruto suele encontrarse de color amarillo, verde, o marrón rojizo. Tiene la forma de una pera y un sabor muy agradable, perfecto para acompañar muchos platos en el mundo. Una de las creencias populares y erróneas sobre el aguacate es que su grasa es “perjudicial” para la salud, afirmación totalmente falsa. De hecho, es conocido que deportistas se apoyan en el aguacate como suplemento alternativo para sus exigentes actividades.

La realidad es que el aguacate es beneficioso para todos, para los que deben trabajar en una oficina, para niños, mujeres embarazadas y adultos mayores. Este fruto contiene niveles altos del saludable ácido graso Omega 3 junto a otros minerales y vitaminas.

Beneficios de la semilla de Aguacate:

• Es antioxidante: previene el envejecimiento celular.
• Previene las enfermedades cardiovasculares gracias a su contenido en aminoácidos: ideal para el tratamiento de exceso de colesterol y triglicéridos y como prevención de enfermedades coronarias.
• Ayuda a subir las defensas y combatir las enfermedades causadas por microbios, hongos y parásitos.
• Adelgazante y quemagrasa: la lógica de la naturaleza ha hecho que la semilla del aguacate contenga principios quemadores de la grasa que contiene la pulpa de la fruta. Además, contiene fibra soluble, que mejora el tránsito intestinal y nos aporta sensación de saciedad.
• Astringente, ideal para tratar diarreas e inflamaciones del tracto gastrointestinal.
• Propiedades afrodisíacas para aumentar la líbido.
• Revitalizante para casos de cansancio y agotamiento.
• Calmante de dolores articulares y musculares, usado tópicamente.
• Prevenir el crecimiento de tumores, gracias a su contenido en flavonol.
• Prevenir la epilepsia.
• Eliminar rápidamente la aparición de granos y forúnculos, aplicado tópicamente, ya que los ayuda a madurar y secarse.
• Regular los trastornos de la tiroides.
• Tiene un efecto rejuvenecedor en la piel, tanto consumida como aplicada, ya que favorece la formación de colágeno.
• Es un buen suplemento para tratar naturalmente el asma.

¿Como Consumirla?

La semilla del aguacate tiene un sabor amargo y astringente. Para consumirla le quitaremos la capa fina de piel marrón, la rallaremos y, opcionalmente, la tostaremos a fuego bajo. Veremos que adquiere un color rojizo. Con esta ralladura podemos:

Preparar una infusión, hirviéndola durante 10 minutos y dejándola reposar otros 5, para ir tomándola a lo largo del día.

Usarla como guarnición en ensaladas, sopas, guisos, platos de arroz o pasta, etc.

Si la tostamos bastante podemos después pulverizarla con la ayuda de un molinillo de café, y conservarla así en polvo.

Advertencia: El abuso de la semilla de aguacate puede provocar estreñimiento debido a su contenido en taninos