El Repollo y sus múltiples usos Medicinales

Hortaliza muy popular cultivada en todo el mundo, principalmente en climas tropicales y templados. La Planta se prolonga a partir  de una raíz blanquecina carnosa, iniciando inmediatamente una corona de hojas envolventes de color verde claro o verde azulado, que le dan una forma globosa redondeada.

Su nombre científico es Brassica Oleraceae, otros nombre con los que se le conoce es  Berza o Col, su nombre en inglés Cabbage.

Estudios realizados en Europa, Japón y E.E.U.U. por grandes científicos, revelan que es un excelente  alimento y medicamento a la vez, ya que cuenta con todas las vitaminas y minerales esenciales para el desarrollo y el funcionamiento normal del organismo.

Tipos de repollo: Hay muchos diferentes tipos de coles con diferentes gustos y usos.

Incluyen: col verde, repollo napa, col roja, col rizada, bok choy o hakusai y coles de Bruselas.

Propiedades Curativas:

• Buena fuente de vitamina C, que ayuda en el fortalecimiento del sistema inmunológico y en la aceleración de la cicatrización de los tejidos dañados y heridas.

• El repollo tiene Lupeol, sinigrina y sulforafano. Estimulan la actividad de las enzimas e inhiben el crecimiento de tumores de cáncer de próstata, de colon y vejiga. Para beneficiarse mejor de esta propiedad de la col, la indicación para el consumo es la de cocinar sólo ligeramente o se lo comen crudo. Un estudio sobre las mujeres mostró una reducción en el cáncer de mama cuando se añadieron las verduras crucíferas como el repollo a la dieta.

• Para el tratamiento de la ulcera péptica, se realiza una infusión de las hojas o el extracto ingerido en pequeñas cantidades después de las comidas.

• Para los dolores reumáticos también debemos preparar una infusión y tomarlo después de las comidas.

• La infusión da muy buenos resultados para el proceso de heridas de cicatrización lenta.

• Ayuda en la protección contra el envejecimiento prematuro;

• Combate los resfriados y la gripe;

• El repollo morado tiene antocianinas, que tienen propiedades anti-inflamatorias. El consumo regular de la col puede reducir la inflamación en el organismo, ayudando en la reducción de inflamaciones crónicas, como la artritis y las enfermedades del corazón;

• Debido a la presencia de selenio, colabora en el buen funcionamiento del sistema inmune;

• El repollo blanco o verde contiene más vitamina A, importante para proteger la visión; y potasio, mineral importante para el fortalecimiento muscular;

• Al ser consumido, el repollo funciona junto con los ácidos biliares, en el proceso digestivo, para eliminar el colesterol de la sangre;

• Las fibras presentes en este vegetal ayudan en el proceso de la digestión, en la salud del estómago y del revestimiento intestinal.

• Usando el jugo de repollo, su caldo o sus hojas cocidas, se usan en el tratamiento de las úlceras del estómago  y el intestino, de los cálculos  y las enfermedades de las vías respiratorias, además es desinfectante y ayuda en caso de Laringitis  y pérdida de la voz, e inflamaciones de la piel.

• Una hoja de repollo puesta sobre una rodilla que duele alivia el dolor.

• La col también está indicado para casos de úlceras, náuseas, neuralgias, erisipela, la gota, la ronquera y el reumatismo

• Ayudan a quienes sufren seborrea, descamación del cuero cabelludo, alopecia y tallo piloso débil o quebradizo.

• Anti-inflamatorio y regular del azúcar o glucosa en la sangre.

• Los pigmentos rojos naturales de la col roja (betalainas) se dice que reducir los niveles de azúcar en la sangre y aumentar la producción de insulina. Por supuesto que no tiene azúcares blancos y muy pocos azúcares simples. Las Betalaínas tienen potentes propiedades anti-inflamatorias al igual que  la remolacha. 

• Alto contenido de azufre, el mineral de embellecimiento. El repollo ayuda a secar la piel grasa y acné. Internamente azufre es esencial para la queratina, una sustancia necesaria de proteínas para el cabello, uñas y piel.

• Ideal para bajar de peso, tiene sólo 33 calorías en una taza de repollo cocido, es baja en grasa y alta en fibra. En definitiva, es un carbohidrato inteligente.

•  Es un alimento para el cerebro y cicatrizante  Está lleno de vitamina K y antocianinas que ayudan con la función mental y la concentración. Estos nutrientes también evitan daños en los nervios, la mejora de su defensa contra la enfermedad de Alzheimer, y la demencia. Repollo rojo tiene la mayor cantidad de estos nutrientes de potencia. Además la vitamina K es la llamada vitamina de la cicatrización, es esencial para que las heridas cierren.

• Cuando existen dolores en los huesos o articulaciones, se recomienda tomar este jugo además de aplicar cataplasmas de sus hojas en el lugar adolorido. Para preparar la cataplasma se toman una o dos hojas de repollo, se extienden con el palo de la cocina, se calientan sobre un comal y se aplican calientitas sobre la zona de dolor. Se cubre la zona con un paño. Se reemplaza la cataplasma cuantas veces sea necesario hasta que ceda el dolor. 

• De la misma forma se emplea en dolores reumáticos como la ciática, gota, artritis y neuralgias. En caso de dolores menstruales se aplica sobre el bajo vientre y calma la incomodidad rápidamente. 

• Cuando hay dolores por inflamación en riñones o hígado, esta cataplasma es de gran valor. Se aplica sobre la zona dolorida un poco de aceite de ricino tibio y enseguida se coloca la cataplasma de repollo. Especialmente valiosa en caso de cálculos biliares o renales, en la ictericia y en las enfermedades del hígado.

Preparación:

En infusión, derramar ½ taza (4) Oz de agua hirviendo sobre 2 cucharadas de hojas picadas.

Dosis: ½ taza  2 o 3 veces al día.